Muss Kuchen immer nur süß sein oder kann man da auch mal Gemüse hineinpacken? Diese Frage haben heute die Wasserstrolche beantwortet. Und zwar folgendermaßen: Zucchini passt sehr gut hinein!
Vier Wasserstrolche haben sich mit Vicky an die Arbeit gemacht und zuerst alle nötigen Zutaten in Tassen abgefüllt. Dann haben sie eine große Schüssel und den Mixer dazu geholt. Nach und nach wurden die Zutaten in die Schüssel gefüllt und alles gut verrührt.
Den fertigen Teig füllten die Kinder in eine Kastenform und dann ab in den Backofen. Jetzt hieß es lange warten, aber zum Glück konnte die Wartezeit mit Spielen und dem Mittagessen überbrückt werden.
Als der Kuchen fertig und ein wenig abgekühlt war, wurde er noch mit Zuckerguss und ein paar Streuseln dekoriert.
Und bei der Teezeit wurde er von allen Wasserstrolchen gegessen und für gut beurteilt.
Habt ihr Lust den Kuchen auch mal zu Hause zu backen, dann ist hier das Rezept:
- 3 Eier
- 2 Tassen Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanille Zucker
- 1 Tasse Öl
- 3 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
- 3 Tassen geraspelte Zucchini
- 1 Tasse gemahlene Nüsse
- 1,5 Teelöffel Zimt
Die Zutaten der Reihe nach zusammenmischen und dann Kuchenform bei 180°C im Backofen für 1,5 Stunden backen.
Guten Appetit!
